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meals

お食事

villa meals ｜ ヴィラで愉しむ食事

We offer carefully curated meals in collaboration with local restaurants in Karuizawa.
Enjoy them in a flexible style unique to villa stays, tailored to your preferences.

breakfast

  • western breakfast

    やわらかな光に包まれて迎える、軽井沢の朝。
    ゆっくりと始めたい一日に。

    1名様分 3,800円（税込） 2名様〜
    ※事前予約制（3日前まで）

    A morning in Karuizawa, embraced by gentle light.
    For a slow, gentle start to your day.

    JPY 3,800 per person (incl. tax) minimum 2 guests
    ＊Advance reservation required (Up to 3 days in advance).

    朝食イメージ

    ※写真はイメージです

    details
    【 メニュー 】
    洋風朝食（日替わりパン、サラダ、スープ、デザートなど）
    【 予約 】
    宿泊予約時にオプションで追加していただくか、お電話もしくはお問い合わせフォームよりフロントにご予約ください。
    ※キャンセル料：当日～7日前 100%
    【 提供方法 】
    ご予約の前日に朝食をお部屋の冷蔵庫にお入れいたします。 翌日の朝食にお召し上がりください。
    【 menu 】
    Western breakfast (daily bread, salad, soup, dessert, etc.)
    【 reservation 】
    Please add it as an option when booking your stay, or contact the front desk by phone or via the inquiry form.
    ＊100% cancellation fee applies from 7 days prior to the reservation date.
    【 delivery 】
    Breakfast will be placed in your room’s refrigerator the day before your stay. Please enjoy it for breakfast the following day.

dinner

  • bbq

    軽井沢の自然に包まれたテラスで、森の空気を感じながら愉しむBBQ。
    こだわりのお肉や地元の高原野菜を使ったオリジナルメニューです。
    3種類のプランから、お好みに合わせてお選びいただけます。

    • premium BBQ

      1名様分 13,000円（税込） 4名様〜

    • standard BBQ

      1名様分 7,800円（税込） 4名様〜

    • light BBQ

      1名様分 4,500円（税込） 2名様〜

    ※事前予約制（7日前まで）

    ※BBQは専用機材レンタル（8,000円／1セット）と合わせてのご利用となります

    Enjoy a BBQ on the terrace surrounded by nature in Karuizawa, immersed in the fresh forest air.
    An original menu featuring carefully selected meats and locally grown highland vegetables.
    Choose from three plans to suit your preferences.

    • premium BBQ:

      JPY 13,000 per person (incl. tax) minimum 4 guests

    • standard BBQ:

      JPY 7,800 per person (incl. tax) minimum 4 guests

    • light BBQ:

      JPY 4,500 per person (incl. tax) minimum 2 guests

    ＊Advance reservation required (Up to 7 days in advance).

    ＊BBQ is available only with a dedicated equipment rental (JPY 8,000 per set).

    バーベキューイメージ

    ※写真はイメージです

    details
    【 メニュー 】
    3種類のプランから、お好みに合わせてお選びいただけます。 ※内容は変更する場合もございます
    【 menu 】
    Choose from three plans to suit your preferences. ＊Menu items are subject to change.
    • 軽井沢柳沢農園のシーフードサラダ
    • アメーラトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
    • デリ 4種
    • 豚バラのトマト麹漬け
    • 焼きおにぎり
    • 信州福味鶏のローズマリー風味
    • オーストリブロース
    • 信州サーモンと野菜のホイル焼き
    • 信州牛もも肉のステーキ
    • 牛ハラミのステーキ
    • バゲット
    • 調味料 など
    • Seafood salad from Yanagisawa Farm, Karuizawa
    • Mozzarella and Amela tomato caprese
    • 4 varieties of deli
    • Tomato koji-marinated pork belly
    • Grilled rice balls
    • Shinshu Fukumi chicken with rosemary
    • Australian ribeye
    • Shinshu salmon and vegetables in foil
    • Shinshu beef round steak
    • Beef skirt steak
    • Baguette
    • Seasonings, etc.
    • 軽井沢柳沢農園のシーフードサラダ
    • アメーラトマトとモッツァレアチーズのカプレーゼ
    • デリ 4種
    • 豚バラのトマト麹漬け
    • 焼きおにぎり
    • 信州福味鶏のローズマリー風味
    • オーストリブロース
    • バゲット
    • 調味料 など
    • Seafood salad from Yanagisawa Farm, Karuizawa
    • Amela tomato and mozzarella caprese
    • 4 varieties of deli
    • Tomato koji-marinated pork belly
    • Grilled rice balls
    • Shinshu Fukumi chicken with rosemary
    • Australian ribeye
    • Baguette
    • Seasonings, etc.
    • カジュアル焼肉セット
    • ソーセージと野菜のビッグBBQ串
    • US産 黒毛アンガス牛 ハラミステーキ
    • マルシェプレート ソーセージ＆ベーコン ジャーマンポテト
    • マルシェプレート 枝付き枝豆のアンチョビバターソース焼き
    • マルシェプレート シェアサイズ 海鮮パエリア
    • Casual yakiniku set
    • Large grilled skewers with sausage and vegetables
    • US Black Angus skirt steak
    • Chef’s plate: sausage & bacon with German potatoes
    • Chef’s plate: edamame with anchovy butter sauce
    • Chef’s plate: seafood paella (share size)
    【 予約 】
    宿泊予約時にオプションで追加していただくか、お電話もしくはお問い合わせフォームよりフロントにご予約ください。
    ※キャンセル料：当日～7日前 100％
    【 提供方法 】
    食材セットをお部屋にお届けいたします。みなさまで調理してお召し上がりください。
    【 reservation 】
    Please add it as an option when booking your stay, or contact the front desk by phone or via the inquiry form.
    ＊100% cancellation fee applies from 7 days prior to the reservation date.
    【 delivery 】
    Ingredients will be delivered to your room. Please enjoy cooking and dining together.

  • delivery

    外に出ることなく、自分たちのペースで過ごしたい夜に。
    お部屋までお届けする、くつろぎながら愉しめるスタイル。
    3種類のプランから、お好みに合わせてお選びいただけます。

    • special meal

      1名様分 17,600円（税込） 4名様〜

    • select meal

      1名様分 11,600円（税込） 4名様〜

    • casual meal

      1名様分 7,600円（税込） 4名様〜

    ※事前予約制（7日前まで）

    For evenings when you wish to stay in and spend time at your own pace.
    Meals delivered to your room for a relaxed, private dining experience.
    Choose from three plans to suit your preferences.

    • special meal:

      JPY 17,600 per person (incl. tax) minimum 4 guests

    • select meal:

      JPY 11,600 per person (incl. tax) minimum 4 guests

    • casual meal:

      JPY 7,600 per person (incl. tax) minimum 4 guests

    ＊Advance reservation required (Up to 7 days in advance).

    デリバリーイメージ

    ※写真はイメージです

    details
    【 メニュー 】
    3種類のプランから、お好みに合わせてお選びいただけます。 ※内容は変更する場合もございます
    【 menu 】
    Choose from three plans to suit your preferences. ＊Menu items are subject to change.
    • サラダ
    • 前菜 4種
    • ピザ 3種
    • メインディッシュ 2種（ローストポーク＆鹿肉のグリル）
    • デザート
    • Salad
    • 4 appetizers
    • 3 types of pizza
    • 2 main dishes (roast pork & grilled venison)
    • Dessert
    • サラダ
    • 前菜 3種
    • ピザ 2種
    • メインディッシュ（ローストポーク）
    • デザート
    • Salad
    • 3 appetizers
    • 2 types of pizza
    • Main dish (roast pork)
    • Dessert
    • サラダ
    • 前菜 3種
    • ピザ 2種
    • Salad
    • 3 appetizers
    • 2 types of pizza
    【 予約 】
    宿泊予約時にオプションで追加していただくか、お電話もしくはお問い合わせフォームよりフロントにご予約ください。
    ※キャンセル料：当日～7日前 100％
    【 提供方法 】
    お食事をお部屋にお届けいたします。みなさまでお召し上がりください。
    【 reservation 】
    Please add it as an option when booking your stay, or contact the front desk by phone or via the inquiry form.
    ＊100% cancellation fee applies from 7 days prior to the reservation date.
    【 delivery 】
    Meals will be delivered to your room. Please enjoy your meal at your leisure.

  • private chef

    記念日や大切なご滞在に、少し贅沢な時間を。
    シェフがヴィラを訪れ、目の前で仕上げる特別なコース。
    イタリアン・フレンチ・和食など、ご要望に合わせてご提供いたします。

    料金目安　1名様分 18,000円（税込） 4名様〜
    ※3名様以下の場合はご相談ください
    ※事前予約制（7日前まで）

    ※お客様の料理のご要望に合わせて、料金を調整させていただきます
    ※別途出張料をいただく場合がございます

    A special course prepared by a visiting chef, finished before your eyes.
    A private chef prepares a special course in your villa.
    Italian, French, or Japanese cuisine, tailored to your preferences.

    Example: JPY 18,000 per person (incl. tax) minimum 4 guests
    ＊For parties of 3 guests or fewer, please contact us in advance.
    ＊Advance reservation required (Up to 7 days in advance).

    ＊Prices will be adjusted according to your request.
    ＊An additional travel fee may apply.

    出張シェフイメージ

    ※写真はイメージです

    details
    【 メニュー 】
    イタリアン・フレンチ・和食など、お客様のご要望に合わせて内容をアレンジいたします。 ※メニューは一例です
    【 menu 】
    Italian, French, or Japanese cuisine, tailored to your preferences. ＊The menu is an example.

    • 前菜盛り合わせ

      • 軽井沢原木椎茸とカリフラワー ミモレットと八ヶ岳コッパ
      • 信州地鶏のバロチーヌ トリュフの風味 季節の野菜 北イタリア風バーニャカウダソース
      • クロスティーニ 市田柿と望月産白カビチーズ
      • 信州サーモンのマリネ ディルクリーム

    • スープ

      • 人参のポタージュ ジンジャーの香り

    • 魚料理

      • 真鯛と海老のポワレ サフラン風味の白ワインソース

    • ピザ

      • マリナーラ
      • 菜の花とベーコンのビアンカ

    • 肉料理

      • 赤城和牛もも肉のロースト マルサラ風味のフォンドヴォーソース
      • 舞茸とポルチーニのリゾット

    • デザート

      • トルタカプレーゼ ベリーソース 洋梨の軽いコンポート レモンの香り

    • お子様

      • ピッツァ マルゲリータ
      • ポルペットーネのトマトソース・フェットチーネ添え
      • 牛ロースト・キノコのソース マッシュドポテト
      • パンプキンサラダ
      • 人参のポタージュ
      • トルタカプレーゼ ベリーソース 洋梨の軽いコンポート

    • antipasti misti

      • Karuizawa log-grown shiitake mushrooms and cauliflower, Mimolette cheese, Yatsugatake coppa
      • Shinshu free-range chicken ballotine with truffle aroma, seasonal vegetables, Bagna càuda sauce (Northern Italian style)
      • Crostini with Ichida dried persimmons and Mochizuki white-rind cheese
      • Marinated Shinshu salmon with dill cream

    • zuppa

      • Carrot potage with a hint of ginger

    • pesce

      • Pan-seared sea bream and shrimp with saffron white wine sauce

    • pizza

      • Marinara
      • Bianca with rapeseed blossoms and bacon

    • carne

      • Roasted Akagi Wagyu beef (round cut) with Marsala-infused veal jus
      • Risotto with maitake and porcini mushrooms

    • dolce

      • Torta Caprese with berry sauce, lightly poached pear with a hint of lemon

    • kids menu

      • Pizza Margherita
      • Polpettone in tomato sauce with fettuccine
      • Roast beef with mushroom sauce, mashed potatoes
      • Pumpkin salad
      • Carrot potage
      • Torta Caprese with berry sauce, lightly poached pear

    • 前菜

      • 季節野菜のタルトレット

    • スープ

      • 佐久産紅あずまポタージュ、パンデピス

    • 魚料理

      • 佐久穂産信州サーモン柑橘マリネ、春野菜
      • 東御産寒締めほうれん草フラン
      • 信州茸コンソメ、岩魚、天然クレソン

    • 肉料理

      • 信州アルプス牛ランプ、白土馬鈴薯、千曲産杏チャツネ

    • デザート

      • 小諸産とちおとめコンポート、ヌガーグラッセ

    • appetizer

      • Seasonal vegetable tartlet

    • soup

      • Saku-grown beni azuma sweet potato potage, pain d’épices

    • fish dish

      • Citrus-marinated Shinshu salmon from Sakuho, spring vegetables
      • Cold-grown spinach flan from Tomi
      • Shinshu mushroom consommé, char, wild watercress

    • meat dish

      • Shinshu Alps beef rump, Shiratsuchi potatoes, apricot chutney from Chikuma

    • dessert

      • Komoro-grown Tochiotome strawberry compote, nougat glacé

    • 前菜

      • たらの芽おかき揚げ 岩もずく酢
      • 芹とクレソンお浸し
      • 唐墨林檎 カステラ
      • 海老艶煮 寿司

    • 椀物

      • 蛤潮仕立て
      • 芽キャベツ 三ツ葉 独活

    • 造里

      • 波まかせ

    • 焼物

      • 鰆蕗の薹味噌焼
      • 金柑 長芋白煮 菜花

    • 蒸物

      • 蟹茶碗蒸し
      • 白子 椎茸 春菊

    • 強肴

      • 信州牛すき煮
      • どんこ椎茸 焼葱 焼豆富
      • 舞茸 春菊

    • 食事

      • いくらおろし蕎麦

    • デザート

      • 苺ゼリー寄せ

    • 甘味

      • 温わらび餅

    • appetizer

      • Deep-fried tara no me (angelica tree shoots) in okaki-style batter, vinegared rock mozuku seaweed
      • Blanched Japanese parsley and watercress with light soy dressing
      • Dried mullet roe with apple, castella sponge cake
      • Glossy simmered shrimp, sushi

    • soup

      • Clear clam soup (ushio style)
      • Brussels sprouts, mitsuba, udo

    • sashimi

      • Chef’s selection of seasonal sashimi

    • grilled dish

      • Grilled Spanish mackerel with butterbur sprout miso
      • Kumquat, simmered nagaimo, rapeseed blossoms

    • steamed dish

      • Savory egg custard with crab
      • Shirako, shiitake mushroom, chrysanthemum greens

    • main dish

      • Shinshu beef suki-ni (lightly simmered)
      • Donko shiitake, grilled leek, grilled tofu
      • Maitake mushroom, chrysanthemum greens

    • rice / noodles

      • Soba noodles with grated daikon and salmon roe

    • dessert

      • Strawberry jelly terrine

    • sweet

      • Warm warabi mochi
    【 予約 】
    ご希望の方は、事前にお電話もしくはお問い合わせフォームより、直接フロントにお問い合わせください。
    ※キャンセル料：当日～7日前 100％
    【 reservation 】
    If you wish to use this service, please contact the front desk in advance by phone or inquiry form.
    ＊100% cancellation fee applies from 7 days prior to the reservation date.

self cooking ｜ 自炊を愉しむ

キッチン

キッチンで、思い思いに料理を愉しむひととき。
地元の食材を取り入れながら、暮らすような滞在をお過ごしください。キッチンには、調理に必要な道具や食器類を一通りご用意しています。ご滞在中、自由にお使いいただけます。

Enjoy cooking in your private kitchen.
A stay that feels like living here, enriched by local ingredients.
The kitchen is equipped with a full set of cooking tools and tableware.
They are available for your use during your stay.

details

  • キッチン家電

    冷蔵庫 / IHコンロ （グリル付き） / 電子レンジ （オーブン機能付き） / 電子ケトル / 炊飯器 / 食器洗浄機 / 卓上IH

  • キッチンツール

    鍋 / フライパン / 包丁 / まな板 / ざる / ボウル / バット / 菜箸 / おたま / フライ返し / トング / ピーラー / 栓抜き / ワインオープナー / ミトン / タイマー / ラップ / アルミホイル / クッキングシート / キッチンペーパー / スポンジ / 洗剤 / ふきん

  • 食器類

    平皿 / 深皿 / 大皿 / サラダボウル / ごはん茶碗 / お椀 / キッズ用セット（お皿・コップ・カトラリー） / お箸 / スプーン（大・小） / フォーク（大・小） / ナイフ / タンブラーグラス / マグカップ / ワイングラス ※食器類は人数分揃えております

  • 調味料

    塩 / 胡椒

  • Appliances

    refrigerator / IH stove (with grill) / microwave oven (with oven function) / electric kettle / rice cooker / dishwasher / tabletop IH

  • Kitchen Tools

    pot / frying pan / knife / cutting board / colander / bowl / tray / cooking chopsticks / ladle / spatula / tongs / peeler / bottle opener / wine opener / mittens / timer / plastic wrap / aluminum foil / cooking sheet / kitchen paper / sponge / detergent / dishcloth

  • Tableware

    flat plate / deep plate / large plate / salad bowl / rice bowl / soup bowl / kids set (plate, cup, cutlery) / chopsticks / spoon (large, small) / fork (large, small) / knife / tumbler glass / mug cup / wine glass ＊Tableware is prepared for all guests.

  • Seasonings

    salt / pepper

Karuizawa is home to well-curated supermarkets offering local ingredients and specialty items.
Select your preferred ingredients and enjoy cooking with ease at your own pace.

  • TSURUYA 軽井沢店

    地元の新鮮な野菜や信州食材が豊富に揃う、軽井沢で人気のスーパーマーケット。オリジナル商品やジャム、ドライフルーツなど、ここでしか手に入らない商品も多く、お土産選びにもおすすめです。
    アクセス：車で約10分

    TSURUYA Karuizawa Store

    A popular local supermarket offering a wide selection of fresh produce and regional ingredients from Shinshu. It also features original products, jams, and dried fruits—many available only here—making it ideal for souvenir shopping.
    Access: Approx. 10 minutes by car

  • DELiCiA 軽井沢店

    信州産の野菜や魚介など、地元食材が充実した地域密着型のスーパーマーケット。「信州育ち」「信州生まれ」など、地元の素材にこだわったオリジナル商品も揃っています。
    アクセス：車で約15分

    DELiCiA Karuizawa Store

    A community-focused supermarket with an extensive range of locally sourced produce, seafood, and regional specialties. You will also find original products crafted with a focus on locally grown and Shinshu-produced ingredients.
    Access: Approx. 15 minutes by car

restaurants ｜ 周辺レストランへ出かける

Karuizawa is home to many charming restaurants.
Dining out according to your mood is another pleasure of your stay.